Pour cette fin d’année, la lettre d’info est placée sous le signe de la gourmandise ! Bienvenue à Jennifer Ebely et Gaëtan Courtial du restaurant l’Entre-Potes qui œuvrent depuis cet été à Crevant Laveine. En activité à Moissat depuis plusieurs années, la Miellerie de Moissat inaugure son tout nouvel espace de vente. Enfin, nos amis à quatre pattes ne sont pas en reste avec l’ouverture du magasin Croquettes des Volcans à Lezoux.

Jennifer Ebely et Gaetan Courtial, gérants du restaurant l’Entre-Potes à Crevant-Laveine

L’Entre-potes
26 rue de la Croix d'Allier à Crevant-Laveine • 09 87 50 65 15

Horaires d’hiver :
Mardi et mercredi de 9h à 15h (service du midi).
Jeudi, vendredi et samedi : services du midi et du soir.

Horaires d’été :
Du mardi au samedi : services du midi et soir.

La Miellerie de Moissat ouvre sa nouvelle boutique

Installée à l’entrée de Moissat depuis 2016, la Miellerie de Moissat s’agrandit avec une nouvelle boutique de près de 60 m². « Dans l’ancienne configuration, on commençait à être à l’étroit et il devenait important d’agrandir le labo », souligne Jean-Christophe Housieaux avant d’ajouter, « ce nouvel espace est également une belle vitrine. Toutes nos références produites sur place sont présentées. Nous mettons également en vente les produits réalisés, à partir de notre miel, par des artisans, comme les savons avec Les Mains Sales de Champeix ou encore les nougats et pains d’épices fabriqués par la boulangerie Grain d’Folie à Lezoux. »

Attaché à son territoire, l’apiculteur s’est entouré du menuiser Alexandre Paillard, de la société AP Agencement à Moissat, pour imaginer la structure et l’aménagement sur-mesure. « Je ne me voyais pas opérer différemment qu’avec l’expertise et la confiance d’Alexandre. Le résultat est à la hauteur de mes attentes. La boutique est très agréable et fonctionnelle, parfaite pour valoriser notre travail ».

Au pic de son activité, Jean-Christophe dissémine quelque 500 ruches entre le Sancy et le Livradois-Forez. En cette période hivernale où la nature se met en pause, les ruches sont en hivernage sur une partie du territoire Entre Dore et Allier. « Il y a pas mal de sites avec des acacias. Quand le printemps arrive et que les abeilles sortent, c’est top ! Ce sont les premiers miels produits et parmi les plus appréciés de nos clients ». À la question, quel est son miel favori ? la réponse est sans équivoque : le miel toutes fleurs de montagne, très fin et passe partout qui concentre tous les bienfaits de ces lieux à la richesse floristique diversifiée !

Miellerie de Moissat
Route de Lezoux à Moissat • 06 01 82 94 65 • mielleriedemoissat@gmail.com
Facebook : Mielleriemoissat
Instagram : mielleriedemoissat

Un tout nouveau magasin 100 % dédié aux chiens et aux chats ouvre ses portes jeudi 18 décembre à Lezoux, à côté de JARDIVERT. Désormais, Croquettesdesvolcans.fr devient un magasin physique. Avec 300 m² entièrement dédiés à l’alimentation et au bien-être des chiens et chats, les propriétaires ne seront pas en reste pour chouchouter leurs compagnons. De la station de lavage en libre-service, sur les horaires d’ouverture de la boutique, aux conseils avisés d’Amélie et de Jean-Charles, spécialisés dans la nutrition des canins et félins. Un large choix de croquettes allant de 0,75 € à 8 € du kilo sans oublier la partie bien-être, hygiène et soins, tout a été pensé pour centraliser en un point l’ensemble de l’offre nécessaire pour les chiens et chats.

« L’ouverture de cette boutique est un bel élan. Après la vente en ligne en 2017, nous pourrons désormais échanger quotidiennement avec nos clients ! D’ailleurs, un bar à toutous avec des découvertes mensuelles de nouvelles croquettes ou friandises trouvera sa place à l’entrée du magasin », souligne le gérant.

Très prochainement, un espace toilettage permettra également de prendre soin des fidèles compagnons à 4 pattes.

Jean-Charles et Amélie, conseillers avisés de Croquettes des volcans.

Croquettes des volcans
3 rue de la Pradelle à Lezoux • 06 18 23 26 65
www.croquettes-des-volcans.fr
Facebook : croquettesdesvolcans
Instagram : croquettes_de_volcans

Connaissez-vous Cliiink^® ?

Premier programme de récompense du geste de tri en France, Cliiink^® réintroduit la consigne au conteneur de tri. Le Syndicat du Bois l’Aumône (SBA) a installé le dispositif pour favoriser le tri du verre. Une fois les déchets en verre déposés dans les conteneurs adéquates, l’utilisateur reçoit des points qui peuvent ensuite être utilisés dans un commerce de proximité. Sur le territoire Entre Dore et Allier, 25 enseignes ont déjà rejoint le dispositif. Envie d’en savoir plus pour rejoindre cette aventure en faveur de l’économie circulaire ? Contactez le SBA au 04 73 64 74 44.