Lieu de l'événement : Lezoux, musée départemental de la Céramique
Arché ô conférence
15h30 – GRATUIT, tout public, sans réservation préalable.
État des lieux des connaissances sur l’ensilage au Moyen Âge, avec un focus particulier sur les découvertes archéologiques de Lezoux.
Julie Charmoillaux partagera les dernières avancées de la recherche concernant cette technique de conservation des stocks de grain durant le Moyen Age.
La rencontre se prolongera avec la projection du documentaire « Ce qui germera » (Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud), qui nous entraîne dans une enquête collective où archéologues, paysan, biologistes et boulanger s’unissent pour retrouver le savoir ancestral de conservation du blé, sans électricité ni chimie.
Un film documentaire de Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud. 2023 / 72 minutes / France / V.F. ST.T anglais / SaNoSi productions & Caméra au poing.
Toutes les infos https://musee-ceramique.puy-de-dome.fr/actualites/arche-o-conferences.html